Furma Şenliği

Karaburun’un özel ikliminde yetişen furma zeytinini, bölgenin zeytincilik kültürünü ve üreticilerin emeğini tanıtan geleneksel lezzet buluşması.

Furma Şenliği, Karaburun’un özel iklim koşullarında yetişen ve bölgenin en önemli tarımsal değerlerinden biri olan furma zeytinini tanıtmak amacıyla düzenlenmektedir.

Furma zeytini, Karaburun’un kendine özgü ikliminin etkisiyle acılığını henüz dalındayken doğal olarak kaybeden ve herhangi bir tatlandırma işlemine ihtiyaç duyulmadan tüketilebilen özel bir zeytin türüdür. Özellikle Eğlenhoca ve çevresinde sürdürülen bu üretim geleneği, bölgenin doğasıyla insan emeği arasındaki uyumun en değerli örneklerinden biridir.

Şenlik kapsamında gerçekleştirilen üretici buluşmaları, tadımlar, atölyeler, söyleşiler, yöresel ürün stantları ve mutfak etkinlikleriyle Karaburun’un zeytin ve zeytinyağı kültürü ziyaretçilere tanıtılmaktadır. Furma Şenliği; yerel üreticilerin desteklenmesine, geleneksel bilginin korunmasına ve bu özgün ürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlayan önemli bir kültür ve gastronomi buluşmasıdır.