Kösedere Üzümü

Kösedere’nin köklü bağcılık kültürünün ürünü olan yöresel üzümler, aroması ve üretim geleneğiyle Karaburun’un önemli tarımsal değerlerindendir.

Kösedere Mahallesi, Karaburun Yarımadası’nın köklü bağcılık kültürünü günümüze taşıyan önemli üretim merkezlerinden biridir. Bölgenin iklimi, rüzgârı ve toprak yapısıyla şekillenen üzümler; aroması, görünümü ve lezzetiyle Karaburun’un öne çıkan yerel ürünleri arasında yer alır.

Kösedere ve çevresindeki bağlarda yetiştirilen başta Sultaniye ve Razaki olmak üzere farklı üzüm çeşitleri, çoğunlukla sofralık olarak değerlendirilir. Üzümler aynı zamanda pekmez, kuru üzüm ve çeşitli geleneksel ürünlerin hazırlanmasında da kullanılarak yerel mutfak kültürünü zenginleştirir.

Her yıl düzenlenen Kösedere Üzüm Şenliği, bölgenin bağcılık geleneğini yaşatırken üreticilerle ziyaretçileri bir araya getirir. Kösedere üzümü, yalnızca bir tarım ürünü değil; emeğin, bereketin ve kuşaktan kuşağa aktarılan üretim kültürünün simgesidir.